知味蒜泥白肉

联系电话：0375-2908669

联系地址： 平顶山市新华区公园北街与曙光街交叉口湛河宾馆楼下

店        名： 知味苑酒家

内容

特色菜说明：蒜泥白肉，蒜泥白肉是一道典型的川菜，它选用肥瘦相连的坐臀肉为原料，经水煮断生切片而成，再搭配上红油蒜泥汁蘸汁入口。口感不腻，回味无穷。

将猪肉切块洗净,入汤锅煮熟,再用原汤浸泡至温热捞出沾干水分,片成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘,切出的肉片匀薄大张。大蒜捶蓉、加盐、冷汤调成稀糊状,成蒜泥,加入上等酱油、芝麻酱、红油兑成味,汁淋在肉片上即成。

知味苑酒家位于新华区公园北街湛河宾馆楼下，于2004年五月份正式挂牌成立，我单位主要经营中式餐饮服务，迄今为止，已经为顾客提供了15年的优质服务。知味苑酒家，欢迎您的光临。